На Украине вывели новую породу свиней - красных с белой полосой на груди. Появление таких животных совпало с приходом 2007 года, который по китайскому календарю является годом Красной Свиньи.
"Работу над новой породой специалисты тогда еще Полтавского института свиноводства вели 30 лет, с 1976 года", - сообщил РИА "Новости" директор Украинского института свиноводства академик Валентин Рыбалко.
Он отметил, что подобных свиней нет нигде в мире. "Они заметны издали - и по цвету, от светло-красного до темно-красного, и по аккуратной белой полосе на груди, у них очень вкусное мясо и на редкость покладистый, спокойный характер", - сказал ученый, принимавший участие в выведении новой породы.
Красная белопоясная - это мясо-окорочная порода, у которой оптимальные свойства мяса сохраняются при 120 килограммах веса, тогда как у большинства других пород - только при ста килограммах, пояснил Рыбалко.
Украинские ученые осуществили этот проект вместе с заведующим лабораторией селекции свиней Ставропольского института животноводства РФ Владимиром Семеновым.
Двадцать лет назад генетический материал Полтавского института, единственного в СССР, завезли в одно из опытных хозяйств Ставропольского края. На Украине же селекцией новой породы занимались в 39 хозяйствах Полтавской, Николаевской и Одесской областей.
Предыдущей разработкой института свиноводства была Украинская мясная порода, которая прошла государственную регистрацию еще в 1994 году. В дальнейшем создавать новые породы ученые не планируют. По словам Рыбалко, "в Украине уже есть десять пород, и этого разнообразия для государства достаточно", так что теперь украинские свиноводы будут совершенствовать существующие породы.
News
