2002-02-04 01:56:55

Британские археологи, проводившие раскопки в районе Помпеи, обнаружили прекрасно сохранившийся скелет рыбы. Уникальность находки заключается в том, утверждают историки, что во времена древних римлян только невероятно состоятельные люди могли позволить себе питаться рыбой.
О какой именно рыбе идет речь, пока ученые не говорят, однако известно, что по размеру скелет очень похож на сардину и был обнаружен в небольшом резервуаре-хранилище.
Исследователи выдвигают предположение, что этот виды рыбы мог использоваться для приготовления специфического соуса под названием гарум.
По технологии приготовления этого соуса рыбу помещали в подсоленную воду и держали там до полного разложения.
Археологи из Брэдфордского университета, производившие раскопки обнаружили 6 идентичных резервуаров и предварительный анализ показал, что их можно датировать 2 веком до н.э.

MIGnews