Русская Америка - Russian America.
Новости на Русской Америке News События на Русской Америке Events Yellow Pages на Русской Америке Yellow Pages Доска объявлений на Русской Америке Classifieds Russian TV and Video TV/Video Знакомства на Русской Америке Dating Форум на Русской Америке Forum Чат на Русской Америке Chat Фотоальбомы RussianAmerica Photos
Русские в Америке. Русские знакомства, чат, форум.
Russian Chat, russian forum, russian dating.
 News Central
В мире
  Политика
  Разное
Бизнес
  Деньги
Общество
  Мода
  Религия
  Светская жизнь
  Шоу Бизнес
  Пикантные новости
  Животные
  Криминал
Спорт
Искусство
  Кино
  Музыка
Авто
Hi-Tech
  Интернет
  Hardware
  SoftNews
Здоровье
Путешествия
Вокруг света
USA
Россия
  
Ресурсы
  Самые последние
  Самые читаемые
Архив
 Другие ресурсы
Все Ресурсы

Рассылки
Газеты
Журналы
ТВ - Online
Радио

Юмор
  Анекдоты
  Игры
  Этикетки
  
Открытки
  Поздравь друга
  
Программа TV
Кино
  Новости кино
  Кинообзоры
  
Музыка
  Радио в internet
  Russian Top
  
Спорт
Web Обзоры Exler.ru
  
Читальный зал
ЭКСпромт - статьи для чайников
Компьютерные игры
Finance News
Автообзоры
Russian America Journal Digest
 Смотрите также
Yellow Pages
Объявления
Чат
Форум
  последнее

Читальный зал
  Стихи
  Проза
  Кулинария

Едем в Америку!
  Иммиграция
  Визы
  Советы

Знакомства
Фотоальбомы
Top Rating
  America TOP
  
 
NEWS CENTRAL >> Вокруг света

Вокруг света

Мелкие сыроварни выиграли "войну камамберов"
12:57PM Wednesday, Mar 12, 2008
Камамбер. Фото AFP

Камамбер. Фото AFP
Мелкие производители традиционного нормандского сыра добились запрета на государственную сертификацию камамбера из пастеризованного молока, сообщает AFP. "Пастеризованному" сыру не будет даваться престижный знак AOC (Appelation d'Origine Controllee - "Подлинность наименования подтверждена").

Это положило конец так называемой "войне камамберов" между ассоциацией производителей классического камамбера и двумя крупнейшими производителями сыра Lactalis и Isigny-Sainte-Me`re (вместе они производят около 80 процентов всего мирового камамбера).

В прошлом году эти компании начали выпуск камамбера из молока, нагретого более чем на 37 градусов Цельсия. Это новшество, по словам представителей компаний, было введено для безопасности покупателей, так как в непастеризованном молоке могут содержаться болезнетворные бактерии.

Однако мелкие производители утверждали, что отступление от классического рецепта 1791 года полностью уничтожает характерный аромат камамбера. Кроме того, по их мнению, настоящий камамбер не может производиться в массовом порядке.

Тысячи любителей сыра объединились в Комитет защиты настоящего камамбера и подписали адресованную властям петицию. Как сообщает газета The Telegraph, письмо в защиту сырных традиций послал принц Уэльский Чарльз.

Ожидается, что сертификационные органы Франции поддержат нормандских сыроделов. Довод об опасности непастеризованного молока уже признан несостоятельным, так как недавно в стране были введены более строгие меры по контролю за качеством молока.

Считается, что секретный рецепт классического сыра камамбера во время Французской революции году передал норманской крестьянке Мари Арель некий монах, которого девушка спасла от смерти. В начале 20-го века сыром, изготовленным по этому рецепту, успешно лечил больных один врач. Благодарные пациенты установили медику памятник недалеко от деревни Камамбер. Отсюда и название сыра.

По материалам lenta.ru
« « Вернуться       Далее » »
Другие новости по теме
  • В Албании на месте взрывов возобновились спасательные работы - семеро погибших
  • "Базэл" создал новое энергоподразделение
  • По делу российского "оружейного барона" Виктора Бута получены новые доказательства
  • На Кипре похитили и отпустили российского бизнесмена, занимающегося недвижимостью
  • В Индии бастуют более 15 тысяч сотрудников аэропортов, к работе привлечены служащие ВВС
  • Американцы завершили модернизацию межконтинентальных баллистических ракет
  • Украинская столица осталась без маршрутных такси
  • Morgan Stanley нанял бывшего министра финансов Украины
  • ФБР следило за губернатором штата Нью-Йорк задолго до скандала
  • Начальник полиции Манчестера бросился со скалы
  • Бутусов написал саундтрек к фильму по рассказу Кортасара
  • Две трети американцев боятся остаться без связи
  • Бывший топ-менеджер "Газпрома" займется производством биотоплива
  • В Мекке расширят Большую мечеть
  • Точкам доступа Wi-Fi предсказали вымирание вместе с телефонными будками
  • Антимонопольщики встали на защиту московских дебаркадеров

    Далее » »   Digest | Архив »    
Смотрите также: В мире, Бизнес, Общество, Спорт, Искусство, Авто, Hi-Tech, Здоровье, Путешествия, USA, Россия
 
Читайте также:

В Гамбурге закрывается старейший бордель города

Британец получил компенсацию за необратимое изменение личности

Правительство Австралии объявило об уничтожении кенгуру в столице

В Индии из-за религиозных предрассудков ослепли 50 человек

Змеи переселились из леса в бразильский город

Лишний вес спас мафиози от тюрьмы


К краже шерстистого носорога причастен гражданин Украины

В финскую библиотеку вернули взятую 100 лет назад книгу

В самом большом парке Амстердаме разрешат заниматься сексом

Британец требует с M&S 300 тысяч фунтов за виноградину

Японки спрятали от налогов 50 коробок с долларами

В Кемерове женщина ушибла поясницу при падении с девятого этажа

Похищенную тушу шерстистого носорога нашли в сугробе

340-килограммовый мексиканец не попал на свидание

Музей мадам Тюссо отказал британскому премьеру в фигуре

Найдена романтическая переписка Джузеппе Гарибальди

Австралийский журнал извинился за утечку информации о принце Гарри

В утечке информации о службе принца Гарри подозревают рядового

101-летний бразилец научился читать

Облившая дочь водой американка обвинена в жестокости

Восемь тайцев погибли из-за неумения петь караоке



Рассылки:
  Новости-почтой
  TV-Программа
  Гороскопы
  Job Offers
  Концерты
  Coupons
  Discounts
  Иммиграция
  Business News
  Анекдоты
Многое другое...

News Central Home | News Central Resources | Portal News Resources | Help | Login
Russian America Top Rating © 2022 RussianAMERICA Holding
All Rights Reserved • Contact